大家好!四月已經快要結束了呢!而我們成果發表的時間是訂在5.20.,也就是說距離發表的日子只剩下23天了!!
所以我必須加緊腳步,趕快把我的研究完成,並開始準備成果發表了!
而這篇日誌我就是要來記錄我對於成果發表的一些想法,但在這之前我要先講解一下我們的發表形式:
我們的成果發表分成兩部分,一是要上台的發表(一人有八分鐘),二是固定的攤位。
首先,在發表時我的重點會放在告訴大家我的創作理念,也就是我的主旨與料理的關聯,以及我的聯想方式等,並且給大家看一下我的製作影片;而在攤位的部分,因為我做的研究是有關料理的,所以我打算在當天製作幾道料理放在攤位上供人品嘗,並且放一部電腦播放我的製作影片及簡報。
我在攤位所需的用具有:
1.筆記型電腦一部(希望BG能提供)
2.餐具(自備)
在此我跟大家報告一下進度:
1.完成五道料理,剩下兩道料理我要趁這個園遊會補假完成(巧克力&冰淇淋、水果磚)
2.每道料理的主旨以及我所要表達的意義也差不多完成,只要再修改一下文字的精緻度
3.成果發表的檔案還沒開始準備,要加油!
總而言之,我只要把剩下兩道料理完成並去修改檔案,最後再準備成果發表的檔案就完成了!
為什麼會看到這篇網誌?
2017年4月26日 星期三
2017年4月12日 星期三
日誌24 2017.4.12.
大家好,今天我要給大家的是我的架構圖!
(我已經是做了鳳梨苦瓜雞湯和蛋炒飯,但因結果並不理想,所以我打算重做)
(一)研究動機:
(我已經是做了鳳梨苦瓜雞湯和蛋炒飯,但因結果並不理想,所以我打算重做)
(一)研究動機:
1.完美的句點─我對我們班同學、老師的感情很深厚,所以我想要在畢業前為我們的美好回憶畫下一個完美的句點
2.發揮專長──料理是我的專長,所以我要用我的專長來表達我對我們班的感情
(二)研究目的:
1.透過製作料理的過程來紀念兩年的回憶
2.從製作這些料理的過程精進廚藝
3.以這兩年中的七個事件為主題製作出美味的料理
(三)研究方法:
1.事件紀錄
2.事件聯想
3.資料蒐集
4.實作紀錄
5.檢討改進
6.命名
(四)研究過程:
1
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剛開學時的情況──前菜(生菜沙拉)
食材:
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2
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大隊接力──主菜(炸物拼盤)
食材:
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3
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微夢想的旅行──主食(蛋炒飯)
食材:
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4
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班對──湯品(鳳梨苦瓜雞湯)
食材:
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5
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換老師──湯品(紅豆湯圓)
食材:
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6
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畢旅──水果(水果磚)
食材:
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7
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畢業──甜點(巧克力&冰淇淋)
食材:
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2017年4月5日 星期三
日誌23 2017.04.05.
大家好!這篇我要告訴大家的是我重新製作的炸物拼盤的食材介紹以及照片!
將將!完成啦~
炸洋蔥圈
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代表著跑道
(因為跟跑道一樣都是圓的,而且還繞了一圈)
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炸花枝丸
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代表碼表
(到時會切成一片片的,所以長的會很像碼表)
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煎雞腿排
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代表用雙腿跑步
(雞腿,也就是肌肉、雙腿,而大家因為努力的練習而練出了肌肉,而且因為腿有兩隻,所以必須要做兩個)
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炸地瓜條
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代表接力棒
(地瓜條瘦瘦長長的,模樣與接力棒十分相似)
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小黃瓜
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代表所有幫助我們的人
因為整盤都是炸物,配上一點清涼的小黃瓜有畫龍點睛的效果,也就是說,如果沒有那些幫助我們的人,我們不可能進前四)
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番茄醬
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代表熱情、熱忱
(鮮豔的紅色番茄醬,代表大家很希望得到名次,對於比賽也有熱忱)
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胡椒粉
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代表小小的衝突
(有點嗆辣的胡椒粉,代表著我們有時會有一些小小的衝突,但是我們卻會因為這些衝突而讓感情更加深厚)
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這次的相較於上次的顏色比較豐富,
看起來令人比較有食慾(個人啦!)
這周我還做了鳳梨苦瓜湯,下次我再把照片放上來呦~
看起來令人比較有食慾(個人啦!)
這周我還做了鳳梨苦瓜湯,下次我再把照片放上來呦~
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