日誌24 2017.4.12.

大家好，今天我要給大家的是我的架構圖！
(我已經是做了鳳梨苦瓜雞湯和蛋炒飯，但因結果並不理想，所以我打算重做)
(一)研究動機：

1.完美的句點─我對我們班同學、老師的感情很深厚，所以我想要在畢業前為我們的美好回憶畫下一個完美的句點

2.發揮專長──料理是我的專長，所以我要用我的專長來表達我對我們班的感情

 (二)研究目的：

    1.透過製作料理的過程來紀念兩年的回憶

    2.從製作這些料理的過程精進廚藝

    3.以這兩年中的七個事件為主題製作出美味的料理

 (三)研究方法：

    1.事件紀錄

    2.事件聯想

    3.資料蒐集

    4.實作紀錄

    5.檢討改進

    6.命名

(四)研究過程：

1	剛開學時的情況──前菜(生菜沙拉) 食材： 小番茄 代表頑皮的學生 (圓滾滾的小番茄，比喻頑皮的學生) 生菜 代表五年級的級任老師 (生菜能把所有食材都包住，就像老師想要讓我們這些彼此不認識、個性也不一樣的人互相認識、了解並團結在一起) 玉米粒 代表大家在剛認識時還只是一盤散沙 (因為一顆顆的玉米粒，粒粒分明，代表尚未學會團結的大家) 葡萄乾 代表衝突 (因為葡萄乾的顏色很重，可以代表大家剛剛到一個新班級，彼此之間都還不認識、不了解，所以常會為了一些小事而起衝突) 麵包丁 代表各種不同的人 (一顆大石頭，在上游時是沒有經過碰撞的，但是當它慢慢地被水沖到下游時，和其他石頭碰撞，最後才會變成一顆圓圓的石頭。人也是這樣，當和其他人相處久了，才會變成好朋友，所以麵包丁代表的是各種不同的人都還不認識、不了解之前的樣子，不夠圓滑，甚至是有稜有角的) 蜂蜜芥末優格醬 代表著我們的心情以及感受 (蜂蜜芥末有著甜甜的卻又很衝的滋味，代表著時常會發生一些小衝突，而加入優格的原因有兩個，一是可以緩和芥末的味道(有點像老師的角色)，代表只是「小」衝突而已，二是加入優格醬後，味道比較沒那麼衝，大家會比較喜愛)
2	大隊接力──主菜(炸物拼盤) 食材： 炸洋蔥圈 代表著跑道 (一圈圈大小不一的洋蔥圈，代表了操場上的跑道) 炸花枝丸 代表碼表 (一片片的花枝丸，代表著長相相似的碼表) 煎雞腿排 代表用雙腿跑步 (雞腿，也就是「肌」肉、雙「腿」，而大家因為努力的練習而練出了肌肉，而且因為有兩隻腿，所以在盤子的正中央會有兩塊雞腿排) 炸地瓜條 代表接力棒 (瘦瘦長長的地瓜條，模樣與接力棒十分相似) 小黃瓜 代表所有幫助我們的人 (因為整盤都是炸物，配上一點清涼的小黃瓜有畫龍點睛的效果，也就是說，如果沒有那些幫助我們的人，我們不可能進前四名) 番茄醬 代表熱情、熱忱 (鮮豔的紅色番茄醬，代表大家很希望得到名次，對於比賽也有熱忱) 胡椒粉 代表小小的衝突 (有點嗆辣的胡椒粉，代表著我們有時會因為練習方法、棒次排序等小事有一些衝突，但是我們卻會因為這些衝突而讓我們進步，甚至讓感情更加深厚，就像是炸物沾了胡椒粉後更加突顯了它們的美味一般)
3	微夢想的旅行──主食(蛋炒飯) 食材： 白飯 各種不同的配料代表了不同的人，這些配料都互相襯托出彼此的美味以及美麗，代表著大家都會互相扶持、關心。它們缺一不可，否則這道菜就會失去它的美味，代表班上的每一位同學都很重要，誰也不能離開。而選擇用圓形的盤子來盛裝的原因是圓盤能夠代表大家很團結，齊心協力想要完成一件事。 胡蘿蔔丁 炒蛋 青豆 玉米粒 火腿
4	班對──湯品(鳳梨苦瓜雞湯) 食材： 新鮮鳳梨 會選擇鳳梨苦瓜雞為湯品，是因為湯代表的就是鹹鹹的淚水，而苦瓜代表的是傷心，鳳梨代表的是心酸，而整道湯的味道就是鹹鹹、苦苦、酸酸的，充分詮釋了我們班同學當時聽到要換老師的消息時的想法及心情 苦瓜 雞腿 薑片
5	換老師──湯品(紅豆湯圓) 食材： 紅豆 代表班對 紅豆本身代表著相思的滋味，而煮好後軟綿綿、十分濃稠的紅豆代表班對很黏人，愛心形狀湯圓代表愛心以及在班對附近的粉紅泡泡，而糖則代表著班對身邊環繞著甜蜜蜜的氣氛 紅白湯圓 糖
6	畢旅──水果(水果磚) 食材： 鳳梨 代表大家共同發生並共同面對的各種事件 (酸酸甜甜的鳳梨代表各種酸甜的回憶) 芭樂 代表純潔的友誼 (白色的芭樂代表著我們對相互間的友誼都是很認真的看待、經營的，而不是為了一些利益才成為朋友的) 芒果 代表熱情 (芒果是熱帶水果，代表大家已經從原本的害羞到變得熱情了) 葡萄 代表成熟 (深色系的葡萄，代表大家在和對方相處的過程中已經慢慢變得成熟了) 這些鮮豔的水果同時也代表著每個人不同的個性，代表大家在這兩年相處的時光中，找到了自我，更凸顯出每個人的特色。
7	畢業──甜點(巧克力&冰淇淋) 食材： 莓果冰淇淋 代表著我們多彩多姿的未來、夢想 (繽紛的冰淇淋就好像我們多彩多姿的夢想，但是在到未來、達成夢想之前，我們必須先突破過去(巧克力)。畢業後，大家就帶著彼此的祝福奔向自己的夢想(未來)吧！) 巧克力 代表著過去 (在到未來、達成夢想之前，我們必須先突破過去(巧克力)，才能迎向美好的未來、夢想(莓果冰淇淋))