日誌2 2016.9.27

網界博覽會─烘焙

在上一篇有說到我要把網界跟烘焙做結合，我們這組決定以碧山(碧山巖、白石湖)為主，而我要做的是把白石湖的特色融入我的蛋糕中，所以我必須先查一些資料：
白石湖景觀：白石湖吊橋(又名龍骨吊橋)
白石湖特產：草莓、柿子、水蜜桃、柚子......等
我打算做戚風蛋糕，並將以草莓為主，用翻糖(可以塑型的糖)做出白石湖吊橋的模型。
動機：
1我對電腦程式設計、架設網站都不是很拿手，所以我想嘗試看看
2既然要做我最不拿手的事，就要選一個我拿手的主題─烘焙
目的：
1想要更加了解我的家鄉
2想向大家推廣我的家鄉
戚風蛋糕：
1蛋糕體：草莓戚風蛋糕(草莓我將會去白石湖的草莓園採)
2翻糖：白石湖吊橋翻糖(購買現成翻糖)

以下是獨研的補充說明：
1我選擇製作蛋糕的原因：蛋糕是我較少接觸的甜點，所以我決定嘗試蛋糕
2我選擇為牙齒不好和愛美怕胖、注重健康的人改良蛋糕的原因：這兩種人常因為外面賣的蛋糕不符合他們的需求而放棄吃蛋糕，所以我要為他們改良特別的食譜，讓他們也能嘗到這種美味。